طريقة عمل كباب الحلة الشهية بطريقة مصرية مميزة
طريقة عمل طبق شهي ومميز علي الطريقة المنصرية الاصيله واتمني ان ينال اعجابكم وانتظر تعليقاتكم
المكوّنات
- 0.5 كيلو لحمة
- 4 حبات فلفل رومي
- 2 حبات فلفل حار 🌶
- 2 بصله متقطع وسط
- 1 طماطمية مبشوره
- بهارات معلقتين سمنة كبير
- فلفل اسمر
- 6 فصوص حبهان
- 4 فصوص مستكة
الخطوات- نجيب حله ونسخن فيها سمنة ننزل ب مستكة و حبهان لحد ما ريحة حبهان تتطلع ننزل ب لحمة ونقلبها لحد ماتاخد للون ذهبي تبقى بشكل ده نفضل نقلب واحنا موطين نار طبعا لحد ماتتشوح كويس. بعدين ننزل بالبصله ونقلب كويس لحد ماتدبل وننزل ب فلفل اسود والرومي وفلفل الحار نقلب كويس جدا وننزل ببشر الطماطميه ونقلب وتوفي نار لحد ماتنزل صوص وبعدين نزود 2كوبيامن المياه ونسييها تستوي ع راحتها قبل ماتخلص سوا نحط بهارات لما تستوي الحمة نحط الملح آخر حاجة..
- اخر خطوة نجيب فحمة نولعها على نار ونحط جوة حلة الحمة ورقه فويل ونحط جوها فحمة ونفطه زيت ونغطيها على طول تبخر...
- نشوح شويه رز مع معلقه زبد أو سمنة أو زيت وبعدين نضيف باقي كميه أرز نقلب ع بعض بعدين نضيف ربع زعفران مع ملح وكوبيتين ونص مياه جواها ربع مرقه ونضيفها ع الزر
تعليقات: 0
إرسال تعليق